| Главная » Все публикации » Советы » Рецепты повара |
Улетные груши проваренные в вине
 Приготовление: 1. Снять с груш кожуру, не трогая черенки. В нижней части срезать небольшой кружок — для устойчивости груши на дне кастрюли. 2. Вскипятить вино вместе с сахаром, гвоздикой, ванилью и корицей. 3. Поставить на дно кастрюли груши, закрыть крышку и держать 45 минут, поддерживая слабое кипение. Время от времени нужно проверять уровень вина и следить за тем, чтобы оно покрывало груши полностью. 4. Шумовкой переложить готовые груши на блюдо. Из вина в кастрюле убрать корицу, гвоздику и ваниль. Остудить. 5. Посыпать небольшим количеством сахарной пудры. 6. Накрыть груши фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. 7. Сметану подавать отдельно. |
Пожалуйста, оцените публикацию:
| Всего комментариев: 0 | |